¿Alguna vez te has preguntado si comer tarde en la noche provoca aumento de peso? Muchos de nosotros hemos escuchado la creencia popular de que debemos evitar comer después de cierta hora para evitar subir de peso. Pero, ¿hay alguna verdad detrás de este mito? En este artículo, exploraremos si comer tarde en la noche realmente puede llevar al aumento de peso. Si eres alguien que disfruta de un bocadillo nocturno o si has tenido curiosidad acerca de los efectos de comer tarde en la noche en tu cuerpo, sigue leyendo para descubrir más.
Lo que dice la ciencia:
Cuando hacemos una rápida revisión sobre el tema, lo primero que llama la atención es que las evidencias están divididas. Hay una gran cantidad de estudios que desvirtúan el mito y que sugieren que es falso, mientras que otros llegan exactamente a la conclusión contraria.
Gran parte de estas inconsistencias tienen que ver con el hecho de que cuando aumentamos de peso y ganamos grasa corporal, son muchos los factores que influyen es esto. No solo es el horario, sino también la cantidad de calorías que comemos, los hábitos que tenemos y otros factores que influyen en el aumento de peso final.
Sin embargo, desde hace unos años, vienen apareciendo mas evidencias de peso que sugieren que el mito si tiene un trasfondo real.
No nos malinterpretes: los estudios están lejos de ser concluyentes. Sin embargo, la balanza lentamente se está inclinando y sugiriendo que el mito es cierto
La explicación está en los ritmos del cuerpo
Muchas personas piensan que nuestro organismo es una máquina que funciona a la misma velocidad y de la misma manera en las 24 horas del día. Sin embargo, no hay nada más alejado de la realidad.
Desde hace mucho tiempo se sabe que nuestro cuerpo, al igual que el de todos los seres vivos, tiene sus ciclos. Tenemos un reloj interno muy preciso que hace que nuestras funciones corporales se cumplan armónicamente y en tiempos precisos.
Nuestro metabolismo y nuestras funciones corporales no escapan a esta ley natural y en este reloj interno parece que está la explicación de por que sí parece ser cierto, después de todo, que comer tarde afecta negativamente nuestro metabolismo.
Hay un horario para cada actividad
Pensemos un momento en lo que hacemos durante el día. No es igual por ejemplo, nuestra capacidad para concentrarnos mentalmente y hacer algo en la mañana que en la noche. Frecuentemente nos encontramos con que nuestro organismo es más capaz para hacerlo en cierto horario.
Lo mismo se puede decir de la respuesta de nuestro cuerpo cuando hacemos ejercicio; de nuestros horarios de sueño y, como no, de nuestro metabolismo.
Somos animales diseñados para comer de día
La evolución de la especie humana ha hecho que nuestro organismo esté adaptado completamente a la actividad diurna. Durante el día, nuestro cuerpo está en un estado de alerta y actividad constante mientras que por la noche, entra en un estado de relajación y descanso.
En términos de nutrición, nuestro cuerpo también experimenta diferentes procesos durante el día y la noche. Durante el día, nuestro metabolismo está en su pico máximo y nuestro cuerpo quema calorías para mantenernos en movimiento. Por la noche, nuestro metabolismo disminuye y nuestro cuerpo no necesita tanta energía, lo que significa que cualquier exceso de calorías que consumamos durante este tiempo se almacenará como grasa.
La noche y la comida parecen no ser buenos amigos
Comer tarde en la noche puede tener un efecto negativo en nuestros patrones de sueño. El sueño es crucial para mantener una buena salud en general, y una falta de sueño puede contribuir al aumento de peso. Cuando no dormimos lo suficiente, nuestro cuerpo produce más hormonas que nos hacen sentir hambrientos, lo que significa que es más probable que consumamos más alimentos durante el día.
Por otro lado, cuando dormimos lo suficiente, nuestro cuerpo produce hormonas que nos hacen sentir saciados, lo que nos ayuda a controlar nuestras ansias de alimentos poco saludables. Si no dormimos lo suficiente, es más probable que nos sintamos cansados y estresados, lo que puede llevar a una mala elección de alimentos y un aumento de peso a largo plazo.
Otro factor importante a considerar es la calidad de los alimentos que comemos tarde en la noche. Cuando estamos cansados y con hambre, es fácil recurrir a alimentos procesados y ricos en calorías que no son nutritivos, como las comidas rápidas y los alimentos altos en azúcar. Estos alimentos no solo nos hacen subir de peso, sino que también pueden afectar nuestra salud en general.
En conclusión
Aunque hay estudios que muestran resultados contradictorios, es probable que la hora de las comidas sí sea un factor importante a considerar en la regulación de nuestro peso corporal.
Sin embargo, debemos tener en cuenta que esto es solo un factor dentro de un conjunto de hábitos alimentarios y de estilo de vida saludables que pueden influir en nuestro peso corporal y en nuestra salud en general.
En buena lógica, te sugerimos comer o cenar temprano al finalizar la tarde, y dejar que nuestro cuerpo se prepare en las horas siguientes para la noche y el descanso. Durante el reposo ocurren una gran cantidad de procesos de limpieza y regulación en nuestros órganos y células que pueden ser entorpecidos por la digestión de una última comida grande y copiosa.
Al final, esto no es nada distinto de lo que han sugerido siempre muchas medicinas ancestrales y muchos sistemas médicos naturistas. Todos coinciden en que comer tarde en la noche no es precisamente lo más saludable.
Referencias
Fuente de la foto: Canva.
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Soy Médico y docente desde hace 20 años y a lo largo de ese tiempo, mi práctica profesional me ha permitido repensar los procesos de salud y enfermedad a la luz de un paradigma diferente. Me interesa no solo la práctica médica naturista sino también que las personas con las trato a diario, encuentren algo de valor en lo que he aprendido y puedo compartir, de modo que ellas mismas se conviertan en partícipes de su propio proceso de sanar.
